Cignomoro - Salento IGP Pepenero Primitivo

De Cignomoro Salento IGP Pepenero Primitivo uit 2024 is een karaktervolle rode wijn uit het zonnige Salento in Puglia, de bakermat van de Primitivo-druif. Deze wijn combineert de kracht en rijpheid van Zuid-Italië met elegantie en verfijning.

In het glas presenteert de wijn zich met een diepe robijnrode kleur. Het bouquet opent met verleidelijke aroma's van rijpe rode en zwarte vruchten zoals kersen, bramen en blauwe bessen, aangevuld met nuances van cederhout, kruiden en subtiele houttonen afkomstig van de rijping op barrique. In de mond is de wijn vol en harmonieus, met zachte tannines, een fluweelzachte structuur en een lange, aanhoudende afdronk.

De druiven worden zorgvuldig geselecteerd en onder gecontroleerde temperaturen vergist. Na een lange inweking rijpt een deel van de wijn gedurende 3 tot 4 maanden op eikenhouten barriques, wat zorgt voor extra complexiteit en diepgang.