Cantina Fassati is gevestigd in het historische wijngebied Montepulciano in Toscane en behoort tot de toonaangevende producenten van Vino Nobile di Montepulciano. De oorsprong van het wijnhuis gaat terug tot het begin van de 20e eeuw, terwijl het huidige domein sinds 2015 in handen is van de familie Della Camera, die de traditie van kwaliteitswijnbouw voortzet met een moderne visie.

Het wijnhuis beschikt over ruim 100 hectare grond, waarvan ongeveer 89 hectare wijngaarden. De kalk-, klei- en leemrijke bodems van Montepulciano, gecombineerd met het mediterrane klimaat en de heuvelachtige ligging, zorgen voor elegante en karaktervolle wijnen met veel diepgang en finesse.

Cantina Fassati staat vooral bekend om zijn Vino Nobile di Montepulciano, gemaakt van de lokale Sangiovese-kloon Prugnolo Gentile. Met respect voor traditie, moderne vinificatietechnieken en zorgvuldige houtrijping creëert het wijnhuis wijnen die het unieke karakter van Montepulciano perfect weerspiegelen.

Cantina Fassati staat voor authentieke Toscaanse wijnen waarin traditie, terroir en vakmanschap samenkomen.